{"id":2398,"date":"2020-09-01T10:14:00","date_gmt":"2020-09-01T08:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/?p=2398"},"modified":"2025-04-19T09:29:20","modified_gmt":"2025-04-19T07:29:20","slug":"olfatto-tamponi-e-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/olfatto-tamponi-e-covid-19\/","title":{"rendered":"COVID-19 e tamponi naso-faringei: come sfruttare l’olfatto e il gusto nell’attesa degli esami"},"content":{"rendered":"

BARI, OTTOBRE 2020 – Una delle storie pi\u00f9 raccontate in rete \u00e8 che se mordete una cipolla quando siete raffreddati, con il naso chiuso, potreste non accorgervene e scambiarla per una mela<\/strong>. Perch\u00e9 accade questo?.<\/span><\/p>\n\n\n

Questo accade semplicemente perch\u00e9 entrambe sono dolci e croccanti, ma ci\u00f2 che distingue l’una dall’altra \u00e8 l’odore<\/strong>. E non solo l’odore che percepite prima di morderla, ma anche quello che si libera subito dopo, mentre la state masticando. I cibi che mastichiamo e che beviamo, infatti (e lo sanno bene i sommelier), liberano una serie di sostanze chimiche odorose (terpeni, composti solforati e tanti altri) che – mentre il cibo va gi\u00f9 – risalgono da dietro il naso verso l’alto in una regione che per mezzo di piccoli filuzzi olfattivi \u00e8 direttamente collegata al rinencefalo, la regione del cervello pi\u00f9 antica e potente che serviva all’uomo (millenni fa) per sopravvivere e per riprodursi (e che \u00e8 ancora una delle regioni pi\u00f9 sviluppate in moltissime specie animali)..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

? Se siamo raffreddati <\/strong>non soltanto ci coler\u00e0 il naso, ma pi\u00f9 frequentemente avremo il naso chiuso, per via della congestione nasale. E non sentiremo gli odori. Ma la via retronasale, nella maggior parte dei casi, \u00e8 libera. E questo ci consente ancora di distinguere il gusto di ci\u00f2 che mangiamo..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

? Se invece siamo stati colpiti dal Covid19 <\/strong>le cose cambiano. La maggior parte delle persone colpite da questo virus, all’inizio del contagio, respirano normalmente dal naso. Ma hanno difficolt\u00e0 non soltanto nel percepire gli odori, ma anche nel distinguere il dolce dall’amaro, ad esempio. Questo accade perch\u00e9 il virus danneggia la regione deputata alla percezione degli odori e dei sapori..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

??? Cosa fare, allora, se pensate di essere stati a contatto con un soggetto a rischio?<\/strong> ???<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u27a1 I test pi\u00f9 semplici li potete fare da soli a casa, prima ancora che vi venga fatto il tampone. Potete allenarvi con gli odori che vengon fuori dalla vostra credenza<\/strong>, ma ancor di pi\u00f9 potete testare la vostra capacit\u00e0 di percepire gusti di base, come caff\u00e9, aglio, arance o limoni e zucchero..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u27a1 Se siete mamme, potreste preparare dolci per i vostri bimbi<\/strong>, e giocare con odori e sapori..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u27a1 Se invece volete fare gli scienziati, potreste sciogliere un po’ di sale in acqua, un po’ di zucchero in acqua, un po’ di limone in acqua e vedere se riuscite a riconoscerli<\/strong> con poche gocce sulla lingua..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n\n

In tutti i casi seguite le indicazioni del vostro medico di fiducia. Continuate a lavarvi le mani, usate la mascherina e rispettate il distanziamento sociale. La stagione invernale sta iniziando solo ora..<\/span><\/p><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BARI, OTTOBRE 2020 – Una delle storie pi\u00f9 raccontate in rete \u00e8 che se mordete una cipolla quando siete raffreddati, con il naso chiuso, potreste non accorgervene e scambiarla per una mela. Perch\u00e9 accade questo?. Questo accade semplicemente perch\u00e9 entrambe sono dolci e croccanti, ma ci\u00f2 che distingue l’una dall’altra \u00e8 l’odore. E non solo […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":2400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[345,259,352,353,248,354,355,203,292,356,212],"class_list":["post-2398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-covid-19","tag-gola","tag-gusto","tag-infezione","tag-naso","tag-olfatto","tag-ostruzione-nasale","tag-otorino-bari","tag-otorinolaringoiatria","tag-respirazione","tag-ricoveri"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2398\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paolopetrone.it\/otorino-bari\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}